Mąka z orzechów laskowych 10kg

Kwiat muszkatołowy znany również pod nazwą macis. Jest podobnie jak gałka muszkatołowa korzenny i odrobinę gorzkawy, ale z nieco wyraźniejszą cytrusową nutą i słodszymi tonami. Jej intensywny i skoncentrowany smak i aromat sprawia że jest niezwykle wydajna. Jednocześnie rozgrzewa i orzeźwia, dzięki czemu idealnie pasuje do dań gorących oraz zimnych przekąsek, orientalnych deserów i korzennych wypieków. Znakomicie dopełni smak pieczonego drobiu, pasztetów, kotlecików z mięsa mielonego oraz warzyw.

Herbata Assam wysokiej jakości herbata czarna to prawdopodobnie jedna z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych czarnych herbat na świecie. Pochodzi z regionu Indii (Assam) u podnóża Himalajów. Napar tej herbaty posiada ciemno bursztynowy kolor oraz głęboki, słodko korzennym smak. Assam charakteryzuje się wyrazistością i intensywnością. Świetnie sprawdzi się z mlekiem.

Sięgając po Yunnan, wybieramy jeden z najlepszych gatunków herbaty. Powstaje ona z najdelikatniejszych młodych listków i pączków. Napar przygotowany z liści z chińskiej prowincji Yunnan jest lekko słodkawy, z dymną czy ziemistą nutą o miedziano-czerwonym kolorze.

Rokitnik jest rozłożystym krzewem o srebrzystych liściach i żółtopomarańczowych owocach przypominających nieco jarzębin i otaczających gałązki w wyrastających z nich skupiskach. Rośnie on dziko w niemal całej Europie i Azji, a najbardziej rozpowszechniony jest w Rosji i sąsiednich krajach. To doskonała przekąska oraz dodatek do deserów czy sosów.

Pikantny, rozgrzewający pieprz kontrastujący ze słodkim anyżem oraz nuta korzenno-cytrusowego kardamonu sprawią, że pospolita dotąd kawa zyska nowy wymiar smaku o pobudzającym, a zarazem relaksującym charakterze.

Karob nazywany również mączką chleba świętojańskiego, pozyskiwany jest ze strąków drzewa karobowego. Jest nieco słodszy od kakao, dzięki czemu idealnie nadaje się do wypieków, ciast i deserów. Świetna alternatywa dla osób, które nie mogą lub nie chcą spożywać kakao.