KUCHNIA INDYJSKA

Kozieradka ziarno to zioło o szerokich zastosowaniach dla zdrowia, urody i samopoczucia, a przy tym nadaje potrawom wyrazistego smaku! Ziarna te mają ostro-słodko-gorzki bukiet smakowy, dzięki czemu można ją dodawać niemal do wszystkich dań, sosów, zup, a nawet miodu. Dzięki zawartości błonnika pobudza perystaltykę jelit, przyśpieszając trawienie. Po zmieleniu doskonale sprawdzi się jako napar do picia czy wcierka do włosów.

Działa przeciwzapalnie, rozkurczowo oraz stymuluje wydzielanie soków żołądkowych. Dzięki zawartości błonnika pobudza perystaltykę jelit. Doskonale sprawdzi się jako napar do picia oraz wcierka do włosów zapobiegając ich nadmiernemu wypadaniu. Wzbogaci równiez smak mięs czy ryżu.

Charakteryzuje się słodko-korzennym smakiem i wprost zniewalającym aromatem tak silnym, że wpływa on na zapach każdej potrawy, czy napoju, do którego zostanie dodany. Doskonały dodatek do kawy, herbat rozgrzewających, domowych wypieków czy deserów, ale także niewielką ilość cynamonu dodawać można do gulaszu, baraniny, wołowiny, gotowanej ryby czy szynki.

W kuchni marokańskiej używa się jej do przyprawiania mięs zwłaszcza jagnięciny oraz warzyw. Znakomicie sprawdzi się jako dodatek do dań wysokobiałkowych, ponieważ sprzyja ich lepszemu trawieniu.

Kozieradka to zioło o szerokich zastosowaniach dla zdrowia, urody i samopoczucia, a przy tym nadaje potrawom wyrazistego smaku! Dzieki intensywnemu zapachowi służą do dodawania egzotycznego smaku i bogatego aromatu wszystkim potrawom.