Chrzan mielony 1kg

Siemię lniane to nasiona lnu zwyczajnego (Linum usitatissimum L.), które stosowane są jako środek zielarski. Siemię lniane nie ma praktycznie żadnego smaku, dlatego też możemy dodawać je do każdej potrawy - do jogurtów, zup, sałatek, koktajli owocowych i warzywnych, przed upieczeniem chleba albo ciastek.

Doskonała alternatywa dla słodkiej przekąski przeznaczona zarówno dla osób dorosłych jak i dzieci polecana szczególnie sportowcom, albowiem są doskonałym źródłem energii. Daktyle to doskonały zamiennik słodyczy w diecie dziecka.

Jest jedną z pierwszych przypraw korzennych, która została przywieziona do Europy z Azji. Imbir jest przyprawą uniwersalną, stosowaną do dań mięsnych, warzywnych i słodkich. Jego pikantny, a zarazem orzeźwiający smak można wykorzystać również jako dodatek do kawy, herbaty, kompotów , owocowych konfitur i dżemów oraz używać jako podstawę do produkcji napojów korzenno-miodowych (np. nalewek, miodów, win).

To cenne zioło jest świetnym środkiem napotnym, przeciwgorączkowym, moczopędnym. Działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo. Zalecane jest spożywanie wiązówki błotnej w czasie leczenia stanu zapalnego gardła, podczas anginy.

Ilex guayusa liść to duże i mocne liście pochodzące z Ameryki Południowej, spotykane wyłącznie w uprawie. To bliski krewny yerba mate i podobnie jak on zawiera w swoich liściach kofeinę.

Wspomaga trawienie stymulując produkcję soku żołądkowego. Zapobiega wzdęciom i niestrawności. Korzystnie wpływa również na samopoczucie. Jej przyjemny zapach i lekko słodki smak znajdzie zastosowanie jako dodatek do zup, sosów, sałatek, makaronów, pizzy oraz mięs.

IDEALNIE PASUJE:

Nasiona annatto to produkt przypominający kształtem maleńkie trójkąty o bardzo intensywnej czerwonej barwie. W smaku nasiona annato przypominają nieco pieprz z nutą słodkości i gorzkości. Dzięki aromatowi nadaje potrawie niebywałego smaku. Jest to przyprawa stosowana głównie w krajach meksykańskich, zaś w Polsce nieco mniej znana. Spotykana w pastach, serach, maśle, olejach a nawet lodach i jogurtach. Nasiona annatto to także barwnik spożywczy. Jego niewielka ilość dodana do wody sprawi, że makaron podczas gotowania nabierze lekko czerwonej barwy. Potrawami o charakterze azjatyckim w której nasiona annatto odgrywają istotną rolę, to placki ziemniaczane o nieco słodkawym smaku oraz kurczak w sosie słodko-kwaśnym.

Charakteryzuje się słodko-korzennym smakiem i wprost zniewalającym aromatem tak silnym, że wpływa on na zapach każdej potrawy, czy napoju, do którego zostanie dodany. W takiej postaci stanowi świetny dodatek do herbaty, grzańca, dań mięsnych czy sosów. Cynamon kora jest też fantastycznym dodatkiem do przetworów, dodana do zalewy, która trafi do słoika z gruszkami czy jabłkami nada im cynamonowy i świeży posmak.

Kwiat muszkatołowy znany również pod nazwą macis. Jest podobnie jak gałka muszkatołowa korzenny i odrobinę gorzkawy, ale z nieco wyraźniejszą cytrusową nutą i słodszymi tonami. Jej intensywny i skoncentrowany smak i aromat sprawia że jest niezwykle wydajna. Jednocześnie rozgrzewa i orzeźwia, dzięki czemu idealnie pasuje do dań gorących oraz zimnych przekąsek, orientalnych deserów i korzennych wypieków. Znakomicie dopełni smak pieczonego drobiu, pasztetów, kotlecików z mięsa mielonego oraz warzyw.

Podbiał pospolity jest wieloletnia byliną z rodziny astrowatych. Ze względu na charakterystyczny kształt liści nazywany bywa też końską lub oślą stopą - przypominają wyglądem odcisk kopyta. Podbiał rośnie na obszarze klimatu umiarkowanego w Europie, Azji, Ameryce oraz w Afryce Północnej. Liście podbiału mają głównie charakter surowca śluzowego. Przygotować z niego można odwar do picia lub stosowania miejscowego w formie okładów.