Przyprawa do kiełbasy wiejskiej 5kg

Miechunka inaczej zwana jako jagody inków lub jagody peruwiańskie to niewielki pomarańczowy owoc, wyglądem przypominający pomidora, posiada wyjątkowy słodko-kwaśny smak z nutą goryczki. Może stanowić zarówno samodzielną przekąskę jak i dodatek do ciast, deserów, musli czy słodkich sosów. Może być dodawana bezpośrednio do domowych wypieków, lub stanowić elementy dekoracji.

Czosnek to jedna z najbardziej znanych przypraw stosowanych w polskich domach. Od zawsze stanowi on dodatek do wielu dań. Płatki czosnku charakteryzują się intensywnym smakiem oraz zapachem, dzięki którym polecany jest osobom, które lubią wyraziste, pikantne potrawy. Sprawdza sie jako dodatek do mięs, zup, sosów, ryb, a także kiełbas czy pasztetów własnej roboty.

Migdałecznik chebułowiec, znany również pod nazwą haritaki dosłownie oznacza obierający choroby, w Tybecie nazywany Arura - owoc długiego życia jest jedną z najcenniejszych roślin medycyny ajurwedyjskiej. Smak owoców haritaki jest specyficzny słodko- kwaśny z nutą gorzką i ostrą.

Brązowe ziarna babki są źródłem błonnika, dzięki obecności substancji śluzowych, wykazują działanie wypełniające, zwiększające objętość masy kałowej, poprawiając perystaltykę jelit, usprawniając procesy trawienne oraz powodując uczucie nasycenia.

Krokosz barwierski to roślina z rodziny astrowatych, występująca naturalnie na Bliskim Wschodzie oraz na Półwyspie Indyjskim. Jest to zdecydowanie tańszy zamiennik szafranu o podobnych właściwościach. Suszony krokosz nie ma smaku, natomiast sprawdza się jako barwnik.

Fiński cukier brzozowy - najwyższej jakości naturalna substancja słodząca, pozyskiwana z kory brzozy. Jest o 40% mniej kaloryczną alternatywą dla białego cukru, którą mogą stosować diabetycy. Spożywanie potraw i napojów zawierających ksylitol zamiast cukru pomaga w zachowaniu mineralizacji zębów oraz prowadzi do mniejszego wzrostu poziomu glukozy we krwi. Doskonale nadaje się do słodzenia napojów, a także do deserów, ciast i przetworów owocowych.

Kolendra znajduje wszechstronne zastosowanie w kuchni: jest przyprawą uniwersalną pasującą zarówno do potraw pikantnych, jak i słodkich. Jest nieodłącznym elementem azjatyckich i bliskowschodnich potraw. Nasiona o słodkim, łagodnym pomarańczowo-cytrynowym smaku są świetnym dodatkiem do ryb, marynat mięsnych, sosów czy sałatek.

Suszone kiwi to owoc o kwaśno- słodkim smaku, przygotowany w wygodnej formie cienkich plasterków, po które można sięgnąć w każdej chwili. Plastry kiwi stanowią zdrowszy zamiennik tradycyjnych przekąsek. Znakomicie kontrastuje ze słodkimi owocami oraz deserami.

Sięgając po Yunnan, wybieramy jeden z najlepszych gatunków herbaty. Powstaje ona z najdelikatniejszych młodych listków i pączków. Napar przygotowany z liści z chińskiej prowincji Yunnan jest lekko słodkawy, z dymną czy ziemistą nutą o miedziano-czerwonym kolorze.

Jego ostry, korzenny i słodki smak pobudza apetyt i metabolizm oraz wspomaga trawienie. Regularnie stosowany wzmacnia odpornośc. Jest pomocny w przypadku kaszlu lub niedrożnośći dróg oddechowych. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do mięs,wypieków lub kawy.

Charakteryzuje się brązowym kolorem i słodkim smakiem, trochę przypominający anyż. W postaci korzenia doskonale sprawdzi się jako dodatek do różnego rodzaju herbat. Ponadto możesz dodawać go do wszelkich deserów czy owsianek. Pamiętaj jednak, że jest to bardzo intensywny smak, który w zbyt dużej ilości może zdominować cały posiłek.