Papryka chilli grys 3x3 5kg

Przypominająca nieco smakiem i właściwościami zielona herbatę macha, yerba mate to wysuszone lub zmielone liście ostrokrzewu paragwajskiego. Smaczny napar z yerby stanowi interesującą - i pyszną ! - alternatywę dla kawy i herbaty, ze względu zarówno na smak, jak i właściwości.

Charakteryzuje się słodko-korzennym smakiem i wprost zniewalającym aromatem tak silnym, że wpływa on na zapach każdej potrawy, czy napoju, do którego zostanie dodany. Doskonały dodatek do kawy, herbat rozgrzewających, domowych wypieków czy deserów, ale także niewielką ilość cynamonu dodawać można do gulaszu, baraniny, wołowiny, gotowanej ryby czy szynki.

Pikantny, rozgrzewający pieprz kontrastujący ze słodkim anyżem oraz nuta korzenno-cytrusowego kardamonu sprawią, że pospolita dotąd kawa zyska nowy wymiar smaku o pobudzającym, a zarazem relaksującym charakterze.

Mirt Cytrynowy (łac. Backhousia citriodora) - król ziół cytrynowych. Jest świetną alternatywą dla cytryny o głębszym i przyjemniejszym smaku. Można nim aromatyzować desery, dodawać listki do napojów lub innych herbatek ziołowych. Sprawdzi się również jako idealny dodatek do ryb czy owoców morza.
Dowiedz się więcej...

Pomarańczowo-czerwone, mięsiste i drobne owoce jarzębu pospolitego co roku urozmaicają nam estetycznie jesienny czas. Ale jarzębina jest interesująca także z perspektywy żywności. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do herbat, domowych przetworów, staropolskich dań mięsnych czy też deserów.

Produkt ten znany także pod nazwą świńska trawa lub wróble języczki działa moczopędnie pomagając usunąć toksyny z organizmu. Wykazuje właściwości rozkurczające oraz łagodzi dolegliwości związane z kamicą nerkową. Wspomaga również pracę wątroby. Przygotowuje się z niego napar do picia.

Baobab, czy wiesz, że zawiera 6x więcej witaminy C niż pomarańcze i więcej wapnia niż mleko ? Korzystnie wpływa na stan naszych zębów i kości. Wspomaga również układ odpornościowy. Stosowany jako dodatek do jogurtów, musli lub owsianek.

Gałka muszkatołowa cała jest owocem dużego, wiecznie zielonego drzewa, czyli muszkatołowca korzennego. Charakterycuje się ostrym i jednocześnie nieco gorzkawym smakiem oraz niepowtarzalnym zapachem.To wyjątkowa i uniwersalna przyprawa, którą można stosować zarówno do dań ostrych, jak i słodkich Nawet mała szczypta potrafi nadać potrawie wyjątkowy charakter i sprawić, że dania i sosy na długo pozostaną w pamięci.

IDEALNIE PASUJE:

Miłorząb dwuklapowy (Ginkgo biloba) suszone liście jednego z najstarszych żyjących drzew na świecie. Jest to roślina długowieczna odporna na zanieczyszczenia środowiska, choroby oraz szkodniki. W Chinach stosowana w tradycyjnej medycynie i w kuchni. Może być używana jako dodatek do musli, twarożku oraz jogurtu, a także jako dodatek do herbat czy yerba mate.

Korzeń omanu polecany jest przy problemach trawiennych, pobudza bowiem wydzielanie soków żołądkowych, ma działanie żółciopędne. Znajduje również zastosowanie jako środek wykrztuśny, pomagający łagodzić kaszel, szczególnie mokry.

Charakteryzuje się brązowym kolorem i słodkim smakiem, trochę przypominający anyż. W postaci korzenia doskonale sprawdzi się jako dodatek do różnego rodzaju herbat. Ponadto możesz dodawać go do wszelkich deserów czy owsianek. Pamiętaj jednak, że jest to bardzo intensywny smak, który w zbyt dużej ilości może zdominować cały posiłek.

Nasiona annatto to produkt przypominający kształtem maleńkie trójkąty o bardzo intensywnej czerwonej barwie. W smaku nasiona annato przypominają nieco pieprz z nutą słodkości i gorzkości. Dzięki aromatowi nadaje potrawie niebywałego smaku. Jest to przyprawa stosowana głównie w krajach meksykańskich, zaś w Polsce nieco mniej znana. Spotykana w pastach, serach, maśle, olejach a nawet lodach i jogurtach. Nasiona annatto to także barwnik spożywczy. Jego niewielka ilość dodana do wody sprawi, że makaron podczas gotowania nabierze lekko czerwonej barwy. Potrawami o charakterze azjatyckim w której nasiona annatto odgrywają istotną rolę, to placki ziemniaczane o nieco słodkawym smaku oraz kurczak w sosie słodko-kwaśnym.

Jest jedną z pierwszych przypraw korzennych, która została przywieziona do Europy z Azji. Imbir jest przyprawą uniwersalną, stosowaną do dań mięsnych, warzywnych i słodkich. Jego pikantny, a zarazem orzeźwiający smak można wykorzystać również jako dodatek do kawy, herbaty, kompotów , owocowych konfitur i dżemów oraz używać jako podstawę do produkcji napojów korzenno-miodowych (np. nalewek, miodów, win).

Koi nerwy oraz poprawia nastrój. Regularnie stosowany obniża ciśnienie oraz wspomaga pracę układu sercowo-naczyniowego.

To zimozielona roślinka z rodziny sandałowcowatych tworząca na gałęziach efektowne pióropusze - przymocowuje się do żywiciela za pomocą systemu ssawek wnikających pod korę. Stamtąd pobiera wodę i sole mineralne, podczas gdy pozostałe substancje asymiluje samodzielnie pobierając je ze środowiska.