Molokhia mielona 1kg

Kwiat chabru bławatka jest surowcem zielarskim, który rośnie w formie koszyczków osadzonych na skraju rozgałęzień pędów. Modre kwiaty chabra bławatka są wdzięcznym dodatkiem kulinarnym oraz doskonałym składnikiem do barwnych nalewek na bazie alkoholu i słodkich kwiatowych syropów.Suszone płatki chabra są często stosowane jako dodatek do czarnych i zielonych herbat. Świetnie sprawdzą się również jako dekoracja potraw i deserów.

To niewielki krzew z rodziny bobowatych wsparty na długim, lekko rozgałęzionym korzeniu. W stanie naturalnym występuje w Afryce Północnej i na półwyspie Indyjskim. Charakteryzuje się żółtymi kwiatami, jasnozielonymi liśćmi o symetrycznej budowie. Można go spożywać w formie naparu.

IDEALNIE PASUJE:

Charakterycuje się lekko gorzkawym aromatem i słodko-ostrym smakiem. Kmin rzymski, zwany kuminem jest podstawowym składnikiem wielu mieszanek przyprawowych kuchni wschodniej. Jego gorzko-orzeźwiający aromat może uzupełnić dania kuchni meksykańskiej, grillowane, pieczone i gotowanych na parze, ale również będzie świetnym dodatkiem do sosów i gulaszów.

Jest jedną z pierwszych przypraw korzennych, która została przywieziona do Europy z Azji. Imbir jest przyprawą uniwersalną, stosowaną do dań mięsnych, warzywnych i słodkich. Jego pikantny, a zarazem orzeźwiający smak można wykorzystać również jako dodatek do kawy, herbaty, kompotów , owocowych konfitur i dżemów oraz używać jako podstawę do produkcji napojów korzenno-miodowych (np. nalewek, miodów, win).

Charakteryzuje się ziołowym i ostrym smakiem oraz aromatem. Doskonale wzbogaci smak zup, sosów oraz pieczeni. Stanowi świetny duet z liściem laurowym.

Goździki to suszone pąki kwiatowe goździkowca korzennego, pochodzącego z Azji. Charakteryzują się bardzo silnym, ostrym, a zarazem ciepłym i słodkim aromatem. Mają słodko gorzki i cierpki smak. Pasują do słodkich i wytrawnych dań. Swoim wyjątkowym rozgrzewająco-orzeźwiającym smakiem wzbogaci również kompoty, grzane wino czy poncze.

Liście mięty nadają charakterystyczny, odświeżający zapach i silnie chłodzący smak wszelkim daniom i naparom. Suszone liście można wykorzystać jako samodzielny napar, ale również jako dodatek do herbat, napojów, koktajli czy deserów.