Buraczek mielony 1kg

Koper włoski ma słodkawo-ziołowy, delikatny smak i aromat przypominający anyż. Bez kopru trudno wyobrazić sobie tradycyjną polską kuchnię. Warto dodawać je do ciężkostrawnych potraw. Może stanowić idealny dodatek do ziemniaków, ryżu, zup czy sosów. Jest również doskonałą bazą do przygotowania naparu do picia.

Tatarek kłącze pochodzący z Azji, który trafił do Europy, jest rośliną występującą głównie na terenach bagnistych. Posiada wiele bogatych właściwości. Dawniej uważano, że jest on nie tylko wspaniałym lekiem ziołowym, ale również afrodyzjakiem.

Nasiona annatto to produkt przypominający kształtem maleńkie trójkąty o bardzo intensywnej czerwonej barwie. W smaku nasiona annato przypominają nieco pieprz z nutą słodkości i gorzkości. Dzięki aromatowi nadaje potrawie niebywałego smaku. Jest to przyprawa stosowana głównie w krajach meksykańskich, zaś w Polsce nieco mniej znana. Spotykana w pastach, serach, maśle, olejach a nawet lodach i jogurtach. Nasiona annatto to także barwnik spożywczy. Jego niewielka ilość dodana do wody sprawi, że makaron podczas gotowania nabierze lekko czerwonej barwy. Potrawami o charakterze azjatyckim w której nasiona annatto odgrywają istotną rolę, to placki ziemniaczane o nieco słodkawym smaku oraz kurczak w sosie słodko-kwaśnym.

Brązowe ziarna babki są źródłem błonnika, dzięki obecności substancji śluzowych, wykazują działanie wypełniające, zwiększające objętość masy kałowej, poprawiając perystaltykę jelit, usprawniając procesy trawienne oraz powodując uczucie nasycenia.

Jego ostry, korzenny i słodki smak pobudza apetyt i metabolizm oraz wspomaga trawienie. Regularnie stosowany wzmacnia odpornośc. Jest pomocny w przypadku kaszlu lub niedrożnośći dróg oddechowych. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do mięs,wypieków lub kawy.

Miłorząb dwuklapowy (Ginkgo biloba) suszone liście jednego z najstarszych żyjących drzew na świecie. Jest to roślina długowieczna odporna na zanieczyszczenia środowiska, choroby oraz szkodniki. W Chinach stosowana w tradycyjnej medycynie i w kuchni. Może być używana jako dodatek do musli, twarożku oraz jogurtu, a także jako dodatek do herbat czy yerba mate.

Anyż biedrzeniec jest jednoroczną rośliną z rodziny selerowatych wywodzącą się z terenów śródziemnomorskich. Posiada charakterystyczny zapach podobny do kminku, jest jednak bardziej intensywny i słodkawy. Anyż świetnie komponuje się z potrawami z dziczyzny. Poza tym aromatyzuje się nim kompoty, pierniki, ciasta oraz budynie. Tak samo zresztą, jak słodkie potrawy z ryżu, które po dodaniu tej przyprawy smakują wybornie.

W Polsce kocankę można spotkać na glebach piaszczystych i suchych. Charakteryzuje się żółto-pomarańczowymi kwiatami, które układają się w charakterystyczne koszyczki. Preparaty na jej bazie wykazują działanie żółciopędne, wspomagają regenerację wątroby, korzystnie wpływające na pęcherz żółciowy.

Charakteryzuje się ziołowym i ostrym smakiem oraz aromatem. Doskonale wzbogaci smak zup, sosów oraz pieczeni. Stanowi świetny duet z liściem laurowym.

Według greckiego mitu, drzewo oliwne stworzyć miała sama bogini Atena, wbijając w skałę swoją włócznię, z której następnie wyrosło pierwsze drzewko. Z jego liści można przygotować napar do picia lub użyć go do przemywania skóry.

Pietruszka naciowa ma niezwykle szerokie zastosowanie w kuchni. To niezastąpiony dodatek do surówek, ziemniaków, potraw z warzyw, zup, dań z jaj, mięsa i ryb. Spotkać można ją w wielu mieszankach ziołowych, gdyż doskonale komponuje się z innymi przyprawami i ziołami. Dodawana do potraw wzbogaca, je o niepowtarzalny smak.

Stymuluje trawienie oraz pozytywnie wpływa na pracę całego układu pokarmowego. Działa bakteriobójczo oraz przeciwgrzybiczo. Łagodzi stany zapalne, bóle gardła oraz kaszel. Doskonale komponuje się z drobiem, jagnięciną czy cielęciną, ale również z rybami. Można go również dodać do zup, sałatek oraz sosów.