Ras el Hanout 100g

W Polsce kocankę można spotkać na glebach piaszczystych i suchych. Charakteryzuje się żółto-pomarańczowymi kwiatami, które układają się w charakterystyczne koszyczki. Preparaty na jej bazie wykazują działanie żółciopędne, wspomagają regenerację wątroby, korzystnie wpływające na pęcherz żółciowy.

Najszlachetniejsza odmiana cynamonu charakteryzuje się słodko-korzennym smakiem i wprost zniewalającym aromatem tak silnym, że wpływa on na zapach każdej potrawy, czy napoju, do którego zostanie dodany. Doskonały dodatek do kawy, herbat rozgrzewających, domowych wypieków czy deserów, ale także niewielką ilość cynamonu dodawać można do gulaszu, baraniny, wołowiny, gotowanej ryby czy szynki.

Nazwa majeranek wywodzi się z języka arabskiego i oznacza nieporównany". Zdecydowanie ta przyprawa nie ma sobie równych.Nadaje lekko słodkiego, ale też delikatnie szczypiącego smaku. Jego zapach jest tak wyrazisty i charakterystyczny, że trudno go pomylić z innymi ziołami. Świetnie sprawdzi się szczególnie jako dodatek do dań tłustych i ciężkostrawnych, ale również w formie naparu do picia.

Najłagodniejszy w smaku rodzaj gorczycy poprawiająca trawienie i apetyt. Działa ochronnie na błony śluzowe układu pokarmowego. Doskonały dodatek do dań z grilla. Składnik marynat, sosów oraz sałatek, którym nadaje musztardowego smaku.

Liście curry są to liście bergery koenigii - rośliny z rodziny rutowatych, porastającej tereny południowej i wschodniej Azji. W formie całych lub pokruszonych liści wzbogaca potrawy o sosnowo-cytrynowy smak. Wykorzystywane jako dodatek do mięs, sosów czy dań orientalnych. Używane przez znakomitych szefów kuchni w profesjonalnych restauracjach, teraz mogą też stać się dodatkiem do Twoich, wyśmienitych dań!

Jest to gatunek rośliny zielnej należący do rodziny ślazowatych. Cała roślina pokryta jest charakterystycznymi, szarymi włoskami i wyróżnia się dużymi, różowymi kwiatami. Korzeń prawoślazu po okorowaniu i rozdrobnieniu przypomina jasne, splątane włókna o mdląco-słodkawym zapachu.

Naturalny środek poprawiający witalność oraz nastrój. Catuaba kora uznawana jest za jeden z najsilniejszych, naturalnych afrodyzjaków. Ma neutralny smak dlatego najlepiej dodać do niego miodu lub połączyć z innymi herbatami.

Liść laurowy, czyli wawrzyn szlachetny to przyprawa, którą otrzymuje się z wiecznie zielonego drzewa laurowego (Laurus nobilie Linn), uprawianego w klimacie śródziemnomorskim. Charakteryzują się one przyjemnym korzennym zapachem i specyficznym smakiem. Są świetnym dodatkiem do zup, flaków, potraw mięsnych (szczególnie do dziczyzny i wołowiny), sosów, gulaszów, galaret, marynat.

Charakteryzuje się ziołowym i ostrym smakiem oraz aromatem. Doskonale wzbogaci smak zup, sosów oraz pieczeni. Stanowi świetny duet z liściem laurowym.