Przyprawa do Pieczeni 10kg

Najszlachetniejsza odmiana cynamonu charakteryzuje się słodko-korzennym smakiem i wprost zniewalającym aromatem tak silnym, że wpływa on na zapach każdej potrawy, czy napoju, do którego zostanie dodany. Doskonały dodatek do kawy, herbat rozgrzewających, domowych wypieków czy deserów.

Czarna porzeczka to roślina o szerokim zastosowaniu, znanym już od wielu lat w tradycyjnej medycynie ludowej. Owoce czarnej porzeczki mają postać małych, czarnych jagód o cierpko - słodkawym smaku. Czarna porzeczka to owoc o wielu właściwościach i wartościach odżywczych. Czarna porzeczka jest bogata w dużą zawartość witaminy C, zatem wykorzystywana jest w dużej mierze w leczeniu stanów zapalnych, w czasie gorączki, anginy i podczas ogólnego osłabienia organizmu, chorób serca i nowotworów. Witamina C zawarta w owocach czarnej porzeczki to jedna witamina z wielu. Bogata jest w witaminy z grupy B, w witaminę E, A K i P. Dziennie wystarczy człowiekowi garść owoców aby dostarczyć organizmowi dzienną dawkę witaminy C. Czarna porzeczka jest owocem małokalorycznym, dlatego jej owoce są idealną przekąską podczas diety.

Pomocny w dolegliwościach żołądkowych i układu pokarmowego takich jak niestrawność czy wzdęcia. Działa moczopędnie wspomagając oczyszczanie organizmu z toksyn. Warto dodać go do zup, sosów czy potraw na bazie warzyw lub roślin strączkowych.

Przypominająca nieco smakiem i właściwościami zieloną herbatę macha, yerba mate green to wysuszone, bądź zmielone liście ostrokrzewu paragwajskiego. Smaczny napar z yerby stanowi interesującą - i pyszną ! - alternatywę dla kawy i herbaty, ze względu zarówno na smak, jak i właściwości.

Quinoa (komosa ryżowa) to roślina z rodziny szarłatowatych, spokrewniona z amarantusem i mająca podobnie wysoką wartość odżywczą. Jest doskonałym źródłem witamin z grupy B ale również magnezu, fosforu czy cynku. To doskonały dodatek do sałatek czy dań jednogarnkowych, ale również świetny zamiennik ziemniaków kaszy, ryżu i makaronu.

Berberys to roślina bardzo popularna - występująca dziko w całej Europie, ale znana przede wszystkim jako ozdobny krzew wykorzystywany w parkach i ogrodach. Ma drobne liście, które mogą przybierać różne odcienie, cierniste gałązki i podłużne, intensywnie czerwone owoce. Roślina ta, oprócz tego, że zachwyca swoim wyglądem, jest też wykorzystywana jako surowiec zielarski.

Gorczyca sarepska łączy w sobie cechy gorczycy białej i czarnej, a w smaku jest wyrazista, średnio pikantna i przyjemnie gorzka. To wyjątkowo aromatyczny dodatek do domowych przetworów - głównie ogórków kiszonych, korniszonych jak również różnego rodzaju warzyw w occie. Składnik marynat, sosów oraz sałatek, który nada im charakterystycznego musztardowo-pikantnego smaku.

Napar z liści rokitnika to ciekawa alternatywa dla czarnej herbaty. Taki napar działa lekko napotnie, wzmacnia, rozgrzewa, ma działanie bakteriobójcze, stąd zalecane jest jego picie w czasie przeziębienia.

Ilex guayusa liść to duże i mocne liście pochodzące z Ameryki Południowej, spotykane wyłącznie w uprawie. To bliski krewny yerba mate i podobnie jak on zawiera w swoich liściach kofeinę.