Przyprawa do Pieczeni 5kg

Czarna porzeczka to roślina o szerokim zastosowaniu, znanym już od wielu lat w tradycyjnej medycynie ludowej. Owoce czarnej porzeczki mają postać małych, czarnych jagód o cierpko - słodkawym smaku. Czarna porzeczka to owoc o wielu właściwościach i wartościach odżywczych. Czarna porzeczka jest bogata w dużą zawartość witaminy C, zatem wykorzystywana jest w dużej mierze w leczeniu stanów zapalnych, w czasie gorączki, anginy i podczas ogólnego osłabienia organizmu, chorób serca i nowotworów. Witamina C zawarta w owocach czarnej porzeczki to jedna witamina z wielu. Bogata jest w witaminy z grupy B, w witaminę E, A K i P. Dziennie wystarczy człowiekowi garść owoców aby dostarczyć organizmowi dzienną dawkę witaminy C. Czarna porzeczka jest owocem małokalorycznym, dlatego jej owoce są idealną przekąską podczas diety.

Nazywane są czerwonymi diamentami, należą do zacnego grona superfoods. Mogą być spożywane na surowo jako smaczna i pożywna przekąska, jak również stanowić dodatek do porannej owsianki, musli, jogurtów, ciast, deserów, kompotów oraz z gorącą wodą (jako herbata ziołowa).

Koci pazur, inaczej Vilcacora to pnąca rosnąca roślina w lasach tropikalnych Ameryki Południowej i Środkowej. Swoją nazwę zawdzięcza charakterystycznym wąsom, będących kolcami, które przypominają kocie pazury. Surowcem zielarskim jest kora o wielu zastosowaniach.

W kuchni marokańskiej używa się jej do przyprawiania mięs zwłaszcza jagnięciny oraz warzyw. Znakomicie sprawdzi się jako dodatek do dań wysokobiałkowych, ponieważ sprzyja ich lepszemu trawieniu.

IDEALNIE PASUJE:

Karob nazywany również mączką chleba świętojańskiego, pozyskiwany jest ze strąków drzewa karobowego. Jest nieco słodszy od kakao, dzięki czemu idealnie nadaje się do wypieków, ciast i deserów. Świetna alternatywa dla osób, które nie mogą lub nie chcą spożywać kakao.