Kapusta w płatkach 500g

Brodziuszka wiechowata (Andrographis paniculata) znana jest od wieków tradycyjnej medycynie chińskiej oraz ajurwedyjskiej. Andrographis posiada bardzo gorzki smak, w północno-wschodnich Indiach nazywany jest nawet Maha-tikta, co dosłownie oznacza “król goryczy", dlatego poleca się dosłodzenie naparów miodem.

Akacja nazwa potoczna Robinii akacjowej to gatunek drzew należących do rodziny bobowatych. Pochodzi z Ameryki Północnej, z obszaru USA ale rozprzestrzeniła się i zaaklimatyzowała na wszystkich (z wyjątkiem Antarktydy) kontynentach świata.

Karob nazywany również mączką chleba świętojańskiego, pozyskiwany jest ze strąków drzewa karobowego. Jest nieco słodszy od kakao, dzięki czemu idealnie nadaje się do wypieków, ciast i deserów. Świetna alternatywa dla osób, które nie mogą lub nie chcą spożywać kakao.

Nazwa majeranek wywodzi się z języka arabskiego i oznacza nieporównany". Zdecydowanie ta przyprawa nie ma sobie równych.Nadaje lekko słodkiego, ale też delikatnie szczypiącego smaku. Jego zapach jest tak wyrazisty i charakterystyczny, że trudno go pomylić z innymi ziołami. Świetnie sprawdzi się szczególnie jako dodatek do dań tłustych i ciężkostrawnych, ale również w formie naparu do picia.

Pietruszki nikomu nie trzeba przedstawiać. To jedno z najbardziej powszechnych warzyw, które ma niezwykle szerokie zastosowanie w polskiej kuchni. Dostępna jest w okresie letnim na każdym straganie i w sklepach. W zimie najlepsza jest pietruszka korzeń mielony. Charakterystyczny smak poprawia walory wielu dań i pozwala wzbogacić aromat większości popularnych potraw.

Charakteryzuje się intensywnym zapachem - gorzkawym, oleistym, przypominającym kamforę. W przypadku picia naparu warto połączyć wrotycz pospolity, (w ilości poniżej 1 łyżeczki surowca dziennie) z innymi ziołami, takimi jak macierzanka tymianek czy piołun.