Kasza gryczana prażona 1kg

Kwiat chabru bławatka jest surowcem zielarskim, który rośnie w formie koszyczków osadzonych na skraju rozgałęzień pędów. Modre kwiaty chabra bławatka są wdzięcznym dodatkiem kulinarnym oraz doskonałym składnikiem do barwnych nalewek na bazie alkoholu i słodkich kwiatowych syropów.Suszone płatki chabra są często stosowane jako dodatek do czarnych i zielonych herbat. Świetnie sprawdzą się również jako dekoracja potraw i deserów.

Mielone nasiona, o aromatycznym zapachu i lekko piekącym, korzennym smaku. Przyprawa ta doskonale sprawdzi się w przypadku ciężkostrawnych dań, takich jak np. smażone i tłuste mięsa, potrawy z fasoli czy kapusty. Jest pomysłowym dodatkiem do pieczonych ziemniaków, twarożku czy pieczonego kurczaka.

IDEALNIE PASUJE:

Gotu kola to inaczej "wąkrotka azjatycka" - roślina o drobnych, wachlarzowatych listkach - znana od tysięcy lat w Ajurwedzie. Gotu kole stosować można wewnętrznie jako napar, odwar, lub zewnętrznie w formie okładów.

Gotu kola to inaczej "wąkrotka azjatycka" - roślina o drobnych, wachlarzowatych listkach - znana od tysięcy lat w Ajurwedzie. Gotu kole stosować można wewnętrznie jako napar, odwar, lub zewnętrznie w formie okładów.

Pokrzywa zwyczajna (Urtica dioica L.) to jednoroczna roślina z rodziny pokrzywowatych. Występuje prawie na całej kuli ziemskiej, rośnie na nieużytkach, w lasach, w rowach, w zaroślach, często w przydomowych ogródkach. Pokrzywa zwyczajna doskonale urozmaica smak wielu potraw (sałatek, zup, koktajli). Pokrzywę można wykorzystać też w postaci herbaty lub naparu.

Charakteryzuje się słodko-korzennym smakiem i wprost zniewalającym aromatem tak silnym, że wpływa on na zapach każdej potrawy, czy napoju, do którego zostanie dodany. Doskonały dodatek do kawy, herbat rozgrzewających, domowych wypieków czy deserów, ale także niewielką ilość cynamonu dodawać można do gulaszu, baraniny, wołowiny, gotowanej ryby czy szynki.

Pozyskiwana jest z ziarna kakaowca, ale w przeciwieństwie do tradycyjnej kawy nie zostaje poddana obróbce palenia. Smak zielonej kawy jest łagodniejszy, często porównywany jest do zielonej herbaty, ale pomimo to zawiera taką samą ilość kofeiny co mała czarna - dzięki temu także znakomicie pobudza.

Dojrzały owoc zebrany w odpowiednim terminie i wysuszony w niezbyt wysokiej temperaturze jest dobrym źródłem witaminy C. Może stanowić dodatek do herbat, deserów lub jako składnik domowych konfitur czy kompotów.Dzika róża w formie fix-u to najłatwiejsza droga do przygotowania wartościowej herbaty o słodko-cierpkim smaku.

Polecamy zwłaszcza miłośnikom poznańskich Rogali Marcińskich! To on jest głównym składnikiem farszu jaki się w nich znajduje. Jest to łagodniejsza i o wiele rzadziej spotykana odmiana niebieskich ziaren. Charakteryzuje ją bardziej łagodny smak, z przebijającą się słodka nutą. Dodawać go można do wypieków, pieczywa, słodkości czy zastosować jako dodatek do przekąsek, tj. owsianki.

Niepokalanek pospolity to wiecznie zielony krzew rosnący w Afryce północnej, w zachodniej oraz środkowej Azji oraz w południowej Europie. Owoce te mają ostry smak i czasami używane są w krajach północnej Afryki jako zamiennik pieprzu stąd niepokalanek nazywany też jest dzikim pieprzem. Przygotowuje się z niego herbatę lub napar do picia.

Siemię lniane złote ziarno są rzadziej spotykaną i bardziej poszukiwaną odmianą, zawierającą wyższe stężenia odżywczych składników. Jest źródłem błonnika, przyczyniającego się do prawidłowego funkcjonowania jelit przyśpieszając tym trawienie. Zawiera tiaminę, pomagając w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego oraz serca. Siemię lniane nie ma praktycznie żadnego smaku, dlatego możemy dodawać je do każdej potrawy - do jogurtów, sałatek, koktajli owocowych, warzywnych lub jako posypkę.

Jest jedną z pierwszych przypraw korzennych, która została przywieziona do Europy z Azji. Imbir jest przyprawą uniwersalną, stosowaną do dań mięsnych, warzywnych i słodkich. Jego pikantny, a zarazem orzeźwiający smak można wykorzystać również jako dodatek do kawy, herbaty, kompotów , owocowych konfitur i dżemów oraz używać jako podstawę do produkcji napojów korzenno-miodowych (np. nalewek, miodów, win).

Najłagodniejszy w smaku rodzaj gorczycy. To wyjątkowo aromatyczny dodatek do domowych przetworów - głównie ogórków kiszonych, korniszonych jak również różnego rodzaju warzyw w occie. Składnik marynat, sosów oraz sałatek, który nada im charakterystycznego musztardowo-pikantnego smaku.