Papryka ostra wędzona 1kg

Surowiec zielarski, którego sercem właściwości są koszyczki. Rumianek pospolity wywodzi się ze wschodniej części obszaru basenu Morza Śródziemnego

Kwiat muszkatołowy znany również pod nazwą macis. Jest podobnie jak gałka muszkatołowa korzenny i odrobinę gorzkawy, ale z nieco wyraźniejszą cytrusową nutą i słodszymi tonami. Jej intensywny i skoncentrowany smak i aromat sprawia że jest niezwykle wydajna. Jednocześnie rozgrzewa i orzeźwia, dzięki czemu idealnie pasuje do dań gorących oraz zimnych przekąsek, orientalnych deserów i korzennych wypieków. Znakomicie dopełni smak pieczonego drobiu, pasztetów, kotlecików z mięsa mielonego oraz warzyw.

Nazywane są czerwonymi diamentami, należą do zacnego grona superfoods. Mogą być spożywane na surowo jako smaczna i pożywna przekąska, jak również stanowić dodatek do porannej owsianki, musli, jogurtów, ciast, deserów, kompotów oraz z gorącą wodą (jako herbata ziołowa).

Gałka muszkatołowa cała jest owocem dużego, wiecznie zielonego drzewa, czyli muszkatołowca korzennego. Charakterycuje się ostrym i jednocześnie nieco gorzkawym smakiem oraz niepowtarzalnym zapachem.To wyjątkowa i uniwersalna przyprawa, którą można stosować zarówno do dań ostrych, jak i słodkich Nawet mała szczypta potrafi nadać potrawie wyjątkowy charakter i sprawić, że dania i sosy na długo pozostaną w pamięci.

IDEALNIE PASUJE:

Korzeń pietruszki to jedno z najpopularniejszych polskich warzyw, wraz z marchwią, selerem i porem wchodzi w skład włoszczyzny - niezastąpionego w każdym polskim domu zestawu na zupę. Grys, czyli niewielkie kawałki, to sposób na to, aby skrócić czas przyrządzania dań z jej udziałem. W tej postaci jest też wygodnym dodatkiem do zup i aromatycznych sosów.

IDEALNIE PASUJE:

Babka lancetowata liść cięty to naturalny środek pamiętany jako niezwykle użyteczna roślina w medycynie, posiada wartości prozdrowotne. Napary i syropy z liści służą m.in w nieżycie gardła i dróg oddechowych.

Zastosowanie:
Idealnie sprawdzi się podczas łagodzenia kaszlu. Stosowany głównie na kaszel suchy, działając wykrztuśnie. Dobrze sprawdzi się zewnętrznie na skórze, łagodząc stany zapalne wywołane ukąszeniami czy użądleniami owadów.

Charakteryzuje się ziołowym i ostrym smakiem oraz aromatem. Doskonale wzbogaci smak zup, sosów oraz pieczeni. Stanowi świetny duet z liściem laurowym.

Jest jedną z pierwszych przypraw korzennych, która została przywieziona do Europy z Azji. Imbir jest przyprawą uniwersalną, stosowaną do dań mięsnych, warzywnych i słodkich. Jego pikantny, a zarazem orzeźwiający smak można wykorzystać również jako dodatek do kawy, herbaty, kompotów , owocowych konfitur i dżemów oraz używać jako podstawę do produkcji napojów korzenno-miodowych (np. nalewek, miodów, win).

Naowocnia fasoli to produkt pochodzący z fasoli zwyczajnej, występująca w Ameryce Środkowej i Południowej jednak uprawianą w wielu krajach świata. Wyciągi obniżają poziom cukru we krwi, dzięki czemu mogą być stosowane w leczeniu cukrzycy.