Pieprz długi 5kg

Nazywane są czerwonymi diamentami, należą do zacnego grona superfoods. Mogą być spożywane na surowo jako smaczna i pożywna przekąska, jak również stanowić dodatek do porannej owsianki, musli, jogurtów, ciast, deserów, kompotów oraz z gorącą wodą (jako herbata ziołowa).

Produkt ten znany także pod nazwą świńska trawa lub wróble języczki działa moczopędnie pomagając usunąć toksyny z organizmu. Wykazuje właściwości rozkurczające oraz łagodzi dolegliwości związane z kamicą nerkową. Wspomaga również pracę wątroby. Przygotowuje się z niego napar do picia.

Pochodzi z owoców dziko rosnącego krzaka, który rośnie na obszarach śródziemnomorskich, zwłaszcza na Sycylii i południowych Włoszech. Wyróżnia go charakterystyczny mocny zapach i cierpki, kwaśny i lekko owocowy posmak, który nadaje potrawom wyrazistości. Jest niezbędnym składnikiem kuchni orientalnej, gdzie użuwany jest zamiast cytryny ze względu na swoją kwaskowatość i cierpkość.

Liście mięty nadają charakterystyczny, odświeżający zapach i silnie chłodzący smak wszelkim daniom i naparom. Suszone liście można wykorzystać jako samodzielny napar, ale również jako dodatek do herbat, napojów, koktajli czy deserów.

Bazylia jest ceniona głównie za swój niepowtarzalny smak i aromat, bez którego nie może obyć się większość dań kuchni włoskiej. Aromat bazylii sprawia, że jest ona idealnym uzupełnieniem pomidorów (często określana jest jako zioło pomidorowe"). Ponadto jest doskonałym dodatkiem do bakłażana, cukinii, szpinaku, makaronów, sosów, kremów, pizzy czy zup. Ulistnione i kwitnące pędy bazylii (w formie suszu) są wykorzystywane również jako surowiec zielarski (ziele bazylii).

IDEALNIE PASUJE:

Najszlachetniejsza odmiana cynamonu charakteryzuje się słodko-korzennym smakiem i wprost zniewalającym aromatem tak silnym, że wpływa on na zapach każdej potrawy, czy napoju, do którego zostanie dodany. Doskonały dodatek do kawy, herbat rozgrzewających, domowych wypieków czy deserów.

Karob nazywany również mączką chleba świętojańskiego, pozyskiwany jest ze strąków drzewa karobowego. Jest nieco słodszy od kakao, dzięki czemu idealnie nadaje się do wypieków, ciast i deserów. Świetna alternatywa dla osób, które nie mogą lub nie chcą spożywać kakao.

Dąb szypułkowy i bezszypułkowy to potężnych rozmiarów, długowieczne drzewo z rodziny bukowatych porastające obszar Europy i południowo-wschodniej Azji. Korę dębu otrzymuje się z młodych pni i gałęzi dębu.

Kozieradka ziarno to zioło o szerokich zastosowaniach dla zdrowia, urody i samopoczucia, a przy tym nadaje potrawom wyrazistego smaku! Ziarna te mają ostro-słodko-gorzki bukiet smakowy, dzięki czemu można ją dodawać niemal do wszystkich dań, sosów, zup, a nawet miodu. Dzięki zawartości błonnika pobudza perystaltykę jelit, przyśpieszając trawienie. Po zmieleniu doskonale sprawdzi się jako napar do picia czy wcierka do włosów.